Υπηρεσία: Ειδικός Διεθνών Διατροφικών Προτύπων και Εξυπηρέτησης Πελατών Εστιατορίου

Η πιστοποίηση αφορά επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στον τομέα της εστίασης και της φιλοξενίας, με αντικείμενο την παροχή υπηρεσιών εξυπηρέτησης πελατών σύμφωνα με τα διεθνή διατροφικά πρότυπα και τις αρχές υγιεινής διατροφής. Καλύπτει τις γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες που απαιτούνται για την κατανόηση ειδικών διατροφικών αναγκών, την εφαρμογή κανόνων ασφάλειας τροφίμων και την προσφορά προσωποποιημένων υπηρεσιών σε πελάτες με διαφορετικές διατροφικές προτιμήσεις ή περιορισμούς.

Εξεταστέα Ύλη / Γνωστικό Πλαίσιο:
• Οργάνωση της μονάδας επισιτισμού
• Διεθνή, Ειδικά και Ελληνικά Διατροφικά Πρότυπα
• Σύγχρονες Τάσεις στη Μαγειρική Τέχνη
• Λειτουργίες εξυπηρέτησης πελατών
• Οργάνωση και διαχείριση εκδηλώσεων

Προαπαιτούμενα για τη συμμετοχή σε εξετάσεις πιστοποίησης:
Απόφοιτος Δευτεροβάθμιας/Μεταδευτεροβάθμιας ή παρακολούθηση σχετικού εκπαιδευτικού προγράμματος.

Διαδικασία Πιστοποίησης:
Ο εξεταστικός μηχανισμός αποτελείται από θεωρητική εξέταση. Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση των εξετάσεων, απονέμεται στον επαγγελματία πιστοποιητικό συμμόρφωσης, εξαετούς διάρκειας.
Η διαδικασία Πιστοποίησης για την ειδικότητα αυτή είναι Διαπιστευμένη από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (Ε.ΣΥ.Δ.), σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Διεθνούς Προτύπου ISO/IEC 17024.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Σχήμα Πιστοποίησης, τις ημερομηνίες εξετάσεων, τις προϋποθέσεις συμμετοχής και το κόστος Πιστοποίησης, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας (2310 510870, info@acta.edu.gr)